Amerikalıların Anadolu karalarında ve denizlerinde yetişen lezzetli gıda ürünlerine olan talebi her geçen gün katlanarak artıyor. 2018-2022 ortasında ABD’nin toplam gıda ithalatı yüzde 43 artarak 154 milyar dolardan 220 milyar dolara yükselirken, Türkiye’nin ABD’ye gıda ihracatı yüzde 96 artışla 924 milyon dolardan 1 milyar 815 milyon dolara yükseldi. Türk gıda ihracatçıları ABD’ye 5 milyar dolarlık ihracat hedefi koydu.
Türk gıda bölümü, ABD’ye ihracatını 5 milyar dolara çıkarmak için 25-27 Haziran 2023 tarihlerinde New York Fancy Food Fuarı’nda 43 firma ile yerini alacak.
Fantezi Gıda Fuarı’nın Türkiye Milli Katılımını 24 yıldır başarıyla gerçekleştiren Ege İhracatçı Birlikleri, 2023 yılında Türk gıda firmalarının milli katılım düzenlemesini üstleniyor.
Türk gıda kolunun klasik ihracat pazarları olan Avrupa Birliği, Orta Doğu ve Rusya Federasyonu’ndaki konumunu güçlendirirken, Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Çin, Kanada gibi gıda ithalat hacmi yüksek ülkeleri tercih ettiğine işaret eden ve hedef pazar olarak Güney Kore. Türk gıda sektörünün ABD pazarında yaptığı yatırımların meyvelerini verdiğini, Türkiye’nin ABD’ye gıda ihracatında 2023 hedeflerinin orta vadede 2 milyar dolar 5 milyar dolara ulaşmak olduğunu söyledi.
TURQUALITY Projesi ihracat hızını artırdı
Ticaret Bakanlığı destekli TURQUALITY Projesi ile ABD’de 4 yıl boyunca Türk gıda ürünlerini tanıttıklarını bildiren Eskinazi, “TURQUALITY Projesi kapsamında su işleri, kuruyemiş, meyve ve sebze ürünleri, zeytinyağı, Anadolu kara ve denizlerinde yetişen tıbbi aromatik bitkiler ve tahıllar, bakliyatlar. Yağlı ve yağlı tohum yüklü binlerce yemeğin bulunduğu Türk mutfağının Las Vegas Üniversitesi William F. Harrah Turizm ve Otel İşletmeciliği Okulu’nun müfredatında ders olarak okutulmasını sağladık. Amerika’da düzenlediğimiz yemek yarışmasında Las Vegas’lı şefler Türk gıda ürünleri ile hazırladıkları yemeklerle yarıştı. Tanımlama görselleri, kesim bazlı tadım ve tanıtım faaliyetleri, ulusal ölçekte etkinlik katılımları, medya reklamları, özel jetlerde tadım etkinlikleri, e-spor yarışmacılarına sponsorluk gibi son tüketici odaklı çalışmaları ünlü şeflerle gerçekleştirdik. Türk Lezzetleri adlı bir başvuru kitabı hazırladık. Kitapla hedef kitleye eserlerimizi, mutfağımızı ve kültürümüzü tanıtırken bir yandan da Türk eserlerinin tüm dünya mutfaklarında kullanılabileceğini gösterdik. TURQUALITY Projemizin ikinci dört yıllık dönemine başladık. TURQUALITY Projesi, Fuarlar ve Sektörel Ticaret Heyetleri ile ABD’ye gıda ihracatındaki potansiyelimizi tam olarak yansıtmayı hedefliyoruz.”
Şef Hasret Oğuzcan Cranston tadım etkinlikleri düzenleyecek
Her fuarda gerçekleştirdiği tadım etkinlikleriyle Türk gıda ürünlerinin lezzetlerini ziyaretçilerin beğenisine sunan Ege İhracatçı Birlikleri, Fancy Food Fuarı’nda da Şef Hasret Oğuzcan Cranston ve ekibinin sunumlarıyla Türk lezzetlerini ziyaretçilerin beğenisine sunacak.
Fancy Food Fuarı için 3 gün boyunca 3 farklı menü hazırlayan şef Hasret Oğuzcan Cranston, kayısı, incir, antep fıstığı ve fındıktan oluşan fındıklı barlar, biberli közlenmiş patlıcan salatası, beyaz peynir ve fındık pesto ve fıstıklı kayısılı mus sunacak. ilk gün şekerlendi.
İkinci gün menüsünde; Labneli parfe ile meyve kompostosu (kayısı, incir, antep fıstığı ve fındık), Levrek Marin (Levrek, zeytinyağı, defne yaprağı) ve kurutulmuş domatesli bruschetta olacak. Fuarın son gününde ise labneli ve haşhaşlı çörek, kapari, kekik ve zeytinli kanepe ile sırlı incir ve beyaz peynirli börek fuar ziyaretçilerinin beğenisine sunulacak. Ayrıca fuar boyunca 3 gün boyunca şarap tadım seansları da olacak.
Güçlü bir heyet katılımı olacak
New York Fancy Food Fuarına; Heyete Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Lideri Davut Er, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Ege Su İşleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Lideri Bedri Girit, Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri katıldı. İhracatçı Birlikleri Başkanı Muhammet Öztürk Ege İhracatçı Birliklerini Türkiye İhracatçılar Meclisi Yürütme Kurulu Üyesi Birol Celep’in de aralarında bulunduğu bir heyet temsil edecek. Heyet, Türkiye Rezidansı ve New York Başkonsolosluğu’nu ziyaret edecek. Türkiye’nin New York Başkonsolosu Reyhan Özgür, New York Ticaret Ataşesi Filiz KÖSEYENER,
Bilgehan Ramazan CANER ve Osman Nuri GÖKBULUT, fuar süresince Türkiye standını ziyaret ederek ABD ile ilgili deneyimlerini Türk firmalarına aktaracaklar.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
